Aceto Balsamico Tradizionale Giuseppe Giusti

L'aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un sublime elisir ottenuto seguendo una ricetta antica. Il mosto ricavato da uve trebbiano della collina modenese viene cotto in tini a cielo aperto e lasciato invecchiare in botti e botticelle di legni differenti e diverse dimensioni. Per essere tale l'Aceto Balsamico Tradizionale deve riposare almeno dodici anni, dopodiché si potrà apprezzarne appieno il bouquet gustandolo a gocce su frutta fresca, gelato, Parmigiano Reggiano e- soprattutto- assaporandolo da solo.
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